Das Institut für Biochemie und Technische Biochemie besteht aus den Abteilungen Biochemie, Technische Biochemie und Lebensmittelchemie.
Uni Stuttgart, Campus Vaihingen
Zum LageplanAbteilung Lebensmittelchemie
Abteilungsleitung: Prof. Dr. Jens Brockmeyer
Tel: +49 711 685-64359
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Anschrift
Abteilung Lebensmittelchemie
Institut für Biochemie und Technische Biochemie
Allmandring 5B
D-70569 Stuttgart